昆明，石林，九鄉，大理，麗江，束河古鎮
9天遊
餐廳及特色菜介紹：
昆 明 餐 廳
雲和祥宅院食府：
	（餐廳外觀）		（餐廳包房）		（餐廳天井）
雲和祥位於昆明市中心，金碧公園東北角的重點保護建築“仁和祥”宅院內。“仁和祥”建築為座西朝東二進院跑馬轉角樓式傳統民居。建于1904年，原為民國60軍軍長張沖（解放後曾任雲南省副省長）的宅院，宅院古樸肅靜的外飾，精雕細琢的木刻，曲折盤旋的樓梯寬敞明亮的天井盡顯高貴和幽雅。在菜式方面雲和祥特聘滇菜名師，傾情奉獻經典滇菜，讓您一飽口福。位於這個風格獨特的庭院，使用著金光燦爛的豪華器皿，品嘗著滿口溢香的精緻菜肴，我們將為您獻上一餐豐富的滇味饕餮。與此同時您還可以駐足欣賞一下這棟老宅院，這裏隨處都有老昆明的印記，雲和祥是一個集美食和觀賞於一體的庭院式餐廳，是我們為您用心選擇的餐廳。
天山菌竹園：
	（老人頭菌）		（雞油黃菌）		（竹蓀菌）
雲南具有得天獨厚的自然條件，非常適宜野生食用菌生長，是世界上資源最豐富的地區之一。世界上已查明的、可供食用的２０００種野生菌，中國有９３８種，雲南有８００多種，雲南省野生食用菌的自然蘊藏量達５０萬噸以上。
因此來到雲南旅遊觀光您一定不能錯過野生菌這道營養美食，今天我們專門為尊貴的您安排了一餐豐富的野生菌火鍋宴。野生食用菌一般人們只想到了它的美味。其實，野生食用菌還含有多種營養成分，對健康、美容都有一定的作用。 野生食用菌中有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。由於其高蛋白、低脂肪的特點，加上諸多的功效，食用菌成為動脈硬化和心血管疾病患者理想的保健食品，並被稱為當今世界"十大健康食品"之一。此外，菌類菜肴在我國也有悠久歷史，它可葷可素，薄而不淡，濃而不膩，被人們視為"山珍"。 而我們所安排的野生菌火鍋更是把野生菌的營養價值保留了下來，首先用上好新鮮烏雞燉湯，然後再把野生菌入鍋同煮，它的鮮、香、甜、爽口，只有您親自品嘗過後才能深有體會。
過橋米線：
	（民族歌舞伴餐）
在為您介紹過橋米線之前，首先要給您講述一個小故事，這也是過橋米線一詞的由來。 雲南是愛情的故鄉，處處都有動人的故事傳唱千年。過橋米線是一種風味，更是一段溫馨的傳說。相傳有位秀才，為求清淨，便在一個湖心小島苦讀，他的一日三餐都由妻子送到島上。由於小島離家太遠，飯菜送到後都涼了。一日，妻子做了米線，煮了雞湯，一併送到島上。秀才吃時，就將米線放進湯裏。由於雞湯上蓋著一層厚厚的油，減少了熱量的散發，秀才吃上了熱乎乎的米線。從此，妻子經常做這種米線，秀才也愈加苦讀，最終考得功名，夫妻其樂融融。自此，妻子盡心為丈夫做米線的事傳為一段佳話，由於送飯的必經之路是與小島相連的一座小橋，這種米線就有了一個好聽的名字——過橋米線。
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一隻，先放熟雞油、胡椒麵，然後將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，並有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然後放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最後加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃鬱鮮美，營養非常豐富，常常令中外食客讚不絕口。
今天我們特別為您安排在七彩雲南品嘗這道獨特的雲南風味，您將在獨具民族風情的歌舞聲中品嘗地道的過橋米線。
酒林藥膳：
	（餐廳各式功效的藥酒）		（用餐大廳）		（餐廳過道）
雲南是我國著名的藥材之鄉，這裏複雜的自然地理條件，有利多種藥材的生長，雲南出產的藥材多達１千餘種，占全國藥材品種的７０％，在國內外均享有盛譽，而真正能夠讓藥材起到滋補作用的方法就是與飲食相結合，起到食補的作用。
今天我們特別為您安排一餐正宗的藥膳食補大餐，讓您在享受美味的同時也可以滋補身體。所謂“時養嬌膚柔骨美能傾邦，常飲氣血方剛精盛陽雄”。
酒林飯店是一家以經營藥膳為主的藥膳飯店，其配置了68種治、補、調、養酒和48種藥膳燉菜。創建十餘年來，飯店接待了來自美國、加拿大、澳大利亞、法國、日本、印度、緬甸、老撾、越南、泰國、荷蘭、新西蘭、新加坡、馬來西亞、菲律賓、韓國及臺灣、香港、澳門等海內外嘉賓百萬餘人，深受海內外嘉賓的青睞。
每次來到酒林飯店都會被飯店深厚的文化底蘊打動，牆上所張貼、懸掛的都是令人深思、玩味的格言警句，是勵志為業，處世立身之道。所以有人感歎到，到酒林吃飯，吃的是一種檔次和品位，是賞心悅目的文化享受和受益匪淺的人生啟迪。
新人人海鮮大酒樓：
我社為您用心安排的每一家餐廳都有其獨到之處，新人人是專門經營粵菜的餐廳，我們致力為遠道而來的您烹飪符合您口味的優質菜肴。
希望您在記住雲南美麗風景的同時，也不要忘記創意旅遊為您提供的優質、細心的旅遊服務！